Pionono casero

Ingredientes:

• 3 huevos.

• 50 grs de azúcar.

• 50 grs de harina común.

• 1 cucharada de miel

 

1.    Colocar en la batidora los huevos y batir. Sin dejar de batir agregar el azúcar. Seguir batiendo hasta que la preparación tome un color más claro.

2.    Incorporar la miel y seguir batiendo hasta lograr una preparación espumosa y hasta llegar a punto letra. Ahora si, dejar de batir y con movimientos envolventes incorporar la harina previamente tamizada

3.    Colocar en una fuente de 30 x 25 cm con papel manteca.

4.    Precalentar el horno a 200 grados y hornear hasta que la masa esté dorada o hasta introducir un palito y que salga seco.

5.    Retirar del horno y enrollar en caliente sin quitar el papel manteca.

6.    Una vez frío quitar el papel manteca y rellenar