Sándwich con queso y huevo

• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 huevos
• Queso en hebras c/n
• Manteca c/n
• Sal y pimienta a gusto
  

Procedimiento

• Con una cuchara, presionar la superficie de las rebanadas de pan para formar un rectángulo. Hacerlo sobre un plato para no desarmar la miga.
• Romper un huevo dentro de cada hueco con cuidado para no romper la yema y condimentar con sal y pimienta.
• Untar los bordes del pan con manteca sin tocar el huevo crudo. Esparcir el queso en hebras por los bordes y cocinar en la sandwichera hasta que el huevo esté cocido.