Sandwich de Ternera Y Vegetales con Mayonesa de Rúcula
Ingredientes
Para la
mayonesa de rúcula
½ atado de hojas de rúcula
1 papa mediana
Jugo de ½ limón y sal a gusto
2 cucharadas de castaña de cajú
Aceite de oliva a gusto
Para los
sandwichs
1 colita de cuadril
Vegetales crudos a gusto, (zanahoria
en tiritas,repollo colorado,
rabanitos en láminas, hojas verdes, pepino en rodajas, etc.)
Pan de baguette o flautines
Procedimiento
Para la
mayonesa
Para los sandwichs