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Torta de nuez
- Ingredientes:
- • Yemas 6
- • Claras 6
- • Azúcar 300
- • Nueces 300
- Procedimiento:
- 1. Batir las yemas junto con el azúcar a punto letra y reservar.
- 2. Moler o procesar las nueces e incorporar a la preparación anterior.
- 3. Batir las claras a nieve y agregar a la mezcla de yemas y nueces con movimientos envolventes.
- 4. Disponer la preparación en molde para torta desmontable, con la base forrada con papel manteca, y llevar a horno precalentado a 180° durante aproximadamente 40 minutos.
- 5. Una vez fría se le puede poner dulce de leche, crema batida y decorar con frutos rojos o frutillas.
- ¡A disfrutar!