Jugo de Naranja con Wrap de Pollo Crispy

JUGO DE NARANJAS CON WRAP DE POLLO CRISPY

Ingredientes

-      2 pechugas de pollo  

-      ½  taza de leche

-      2  huevos

-      ½  taza de copos de maíz molidos

-      1  cucharadita de Curry (en polvo)

-      1  taza de harina de trigo

-      1  cdita de ajo en polvo

-      1  cdita de mostaza

-      2  cditas de sal

-      Masa de wrap

-      Para acompañar, tiritas de zanahoria, tomate, lechuga, aderezo y choclo.

Procedimiento

1.     En un bol mezclar los copos de maíz molidos, la harina, la sal, el ajo en polvo, el curry. Mezclar muy bien

2.     En un bol aparte batir los huevos junto con la mostaza. Agregar la leche

3.     Cortar el pollo en tiritas

4.     Sumergir  en la mezcla de huevo y leche. Escurrir y pasar por  la mezcla de harina hasta cubrirla muy bien

5.     Freír en abundante aceite hasta que las tiritas estén bien doradas

6.     Rellenar las tortillas con el pollo frito, la lechuga, la zanahoria, el tomate, aderezar