Pasta Moñito, Tomate, Espinaca y Queso

PASTA MOÑITO, TOMATE, ESPINACA Y QUESO

Ingredientes

-      50 a 70 gr  gr de pasta moñito o tirabuzón

-      1 tomate perita

-      4 hojas de espinaca

-      5 triangulitos de queso pategras o similar

-      Aceite de maíz, sal y sésamo

Procedimiento

1.     Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente o poco más

2.     Colar y enfriar en agua y hielo

3.     Escurrir y aceitar a gusto

4.     Cortar los tomates en cubitos y la espinaca bien chiquita

5.     Mezclar y servir

6.     Cubrir con semillas de sésamo, opcional aderezar