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HELADO DE MANTECOL
Helado de Mantecol
Ingredientes:
250 cc de leche
200 cc mantequilla de maní
150 grs. de azúcar
50 grs de mantecol
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso
La previa:
1-para obtener un muy buen resultado es fundamental que lleves el bowl de la máquina al freezer por 24 hs antes de realizar la elaboración del helado.
2-En el bowl integrar la leche, la mantequilla, azúcar, vainilla y mantecol.
3-Armar la máquina para poner en funcionamiento. Su capacidad es de 1, 5 litro y la receta es exacta para esa cantidad.
4-Encender la máquina.
A medida que trabaja la espátula podés observar cómo congela.
6-Dejar trabajar de 15 a 18 minutos hasta lograr una crema con volumen.
7-Llevar al freezer por 2 horas aproximadamente para tener excelente textura Y a disfrutar!