Mayonesa Casera con Huevo Duro

Ingredientes:

• Huevo Duro 3 unidades
• Aceite de oliva 100ml
• Jugo de limón o vinagre 25ml
• Sal 1 cdita
• Para las papas fritas:
• Papas: 2 u
• Polenta: a gusto (podes no ponerle si queres, es para darle mas crocor!)
• Ajo en polvo y pimentón
• Sal y pimienta

Procedimientos:

1. En el vaso para licuar de la procesadora poner todos los ingredientes

2. Procesar todos los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada

3. Si queda muy espesa agregar una gotitas de jugo de limón o vinagre para aligerar la preparación.

4. Para las papas: Pelar las papas y cortar en bastones

5. Pasar por agua y secar bien para sacar bien todo el almidón

6. En un bowl mezclar las papas, el aceite, los condimentos y la polenta

7. Llevar a freír con abundante aceite caliente hasta que esten doradas (podes hacerlos en el horno o con nuestra freidora de aire!)

8. Servir con la mayonesa para una rica entrada o sumar a una picada!