Ingredientes

  • Bondiola: 1 kg

  • Cebolla: 2 u

  • Zanahoria: 2 u

  • Puerro: 2 u

  • Jengibre: 3-4 rodajas

  • Ajo: 3 dientes

  • Azúcar negra: 2 cdas

  • Cerveza: 1 lata

  • Romero: 1 rama

  • Salsa de soja: 1 chorrito

  • Aceite: un chorrito

  • Pimentón y comino: a gusto

  • Sal y pimienta a gusto

    Opcional para sandwich:

  • Pepino

  • Lechuga

  • Salsa picante


Procedimiento

  1. Sellar la bondiola de ambos lados, y agregar la cebolla, el puerro y la zanahoria junto con un poco de jengibre, ajo, romero, azúcar negra, pimentón y comino.

  2. Añadir la salsa de soja y la cerveza. Cerrar la olla a presión y colocar en función legumbre (que es la función más larga) y listo.
    Podes hacer un rico sandwich con salsita picante, lechuga y pepino. Una delicia!

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