Ingredientes:

  • Carne roast beef 500g
  • Paprika 1 cucharada
  • Harina 1/2 taza
  • Sal c/n
  • Ajo en polvo (opcional) 1 cdita
  • Cebolla cortada en juliana 1 unidad
  • Ajo picado 2 dientes
  • 1 cda de extracto de tomate
  • 1 litro de caldo de carne
  • Papas cortadas en cubos grandes 2 u chicas o 1 grande
  • Zanahorias cortadas en cubos grandes 1 unidad.
  • Pimentón 1 cda
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite c/n

Procedimiento:

  • Cortar la carne en cubos. Mezclar la harina y los condimentos y pasar la carne por esa mezcla y retirar el excedente.
  • En la olla eléctrica Función Estofado colocar un poco de aceite y sellar la carne de todos sus lados. Retirarla y ahí mismo colocar un poco más de aceite y saltear la cebolla y sumar el ajo picado. Una vez rehogada sumar el extracto de tomate la carne y el caldo. Cocinar una hora aproximadamente. Pasado este tiempo sumar la papa y la zanahoria en cubos y cocinar 20min más aprox. Rectificar condimentos.

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